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江米年糕的家常做法
时间:2025-06-19 07:16:50
答案

江米年糕是一种传统中国甜点,口感软糯,略带嚼劲,深受人们喜爱。家常制作方法简单,首先将江米泡水,大约1-2小时,至软化;将水倒入锅中,加入冰糖,煮至溶化;

将泡好的江米沥干水分,加入锅中,搅拌均匀;待水分渐渐被吸收干,米糕粘稠状即可;将其倒入模具里,压实,冷却放置,凝固。水和糖的比例,江米泡水时间,火候的掌握等细节也需要根据自己的喜好而调整,制作出口感最好的江米年糕。

江米年糕热量
答案

江米年糕的热量相对较高。每100克江米年糕的热量约为154大卡,而一块450克的江米年糕热量则高达693大卡。这意味着,江米年糕的热量是米饭的数倍。

江米年糕的主要成分是糯米或糯米粉,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。适量食用可以为身体提供能量和营养,但由于其热量较高且不易消化,过量食用可能会导致热量摄入过多,不利于身体健康。

因此,在食用江米年糕时需要注意适量,特别是对于需要控制热量摄入的人群来说,更应谨慎选择。同时,江米年糕可以作为节日食品或特色小吃来品尝,但不宜作为日常主食大量食用。

江米排骨粉蒸肉家常做法
答案

首先,将糯米浸泡并蒸熟备用。

接着,将排骨剁成小段,用淀粉、酱油、料酒、姜蒜等调料腌制15分钟左右。

将蒸好的糯米压入蒸碗,放上腌制好的排骨和洋葱、青椒等配菜,再用湿布包上碗口,放入蒸锅中大火蒸30分钟。

最后,将蒸好的肉粉倒扣在盘中,撒上葱花即可。口感香糯可口,是一道美味的家常菜品。

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