葛粉条是由葛根淀粉制成的，泡法非常简单。首先，将葛粉条浸泡在冷水中，浸泡时间不宜过长，一般5-10分钟即可。
随后将浸泡好的葛粉条放入沸水中煮熟，煮的时间不宜太长，大约1-2分钟即可。
接着将葛粉条捞出，放入冷水中冲洗，使其凉爽洁白。
最后将葛粉条丢入调料中拌匀即可，不需要任何烹饪过程。这样，泡出来的葛粉条韧性十足，口感好，适合用来做凉菜或汤料。
葛粉已发霉不能吃。葛粉发霉，已产生毒素，特别是黄曲霉素是致癌的，不能食用，凡是食品包含烘烤类丶粉类加工的，只要发霉只能丢掉。
葛粉条的泡发步骤如下：
1. 打开葛粉条，可以看到颗粒状的葛粉条，这是没有经过细加工的。
2. 用勺子勺一点葛粉条到碗里，用量多少看你自己的口味，喜欢稠一点的就多弄点，喜欢稀一点的就少弄点。
3. 在碗里加入温水，一点一点的加，葛粉条的熔点较低，不需要将颗粒撵散，温水一碰到自然会溶解。
4. 边加入温水边搅动，以盖住颗粒为准，会感觉很粘稠，只要看不到颗粒就可以不用再加温水了。
5. 在调好的碗里快速冲入开水，一定要边冲边搅拌，开水一定要是95度以上刚烧好得水，一碗葛粉条就冲好了。
注意事项：不要拿饮水机的水冲葛粉条，饮水机的水烧开也只有80几度，低于95度的水冲葛粉条就会是奶白色，很难吃。一定要用烧开的水冲调。