蒸40分钟
1、材料：瘦猪肉馅一斤、鸡蛋5个。
2、辅料：大葱一根、姜三片、生抽2-3汤勺、老抽半汤勺、盐一汤勺、味精半汤勺、白胡椒粉半汤勺、香油一汤勺、料酒2汤勺、十三香少许、红薯淀粉少许。
3、将大葱和生姜切成碎末，放在一边备用。
4、红薯淀粉加少许水化开倒入肉馅，加鸡蛋和其它剩余辅料一块倒入肉馅。
6、取容器将肉馅装入碗中抹平，盖上保鲜膜。蒸锅放水大火烧开，放入焖子，中小火蒸35-40分钟。
7、关火晾凉后，从碗中取出焖子，切块即可食用。
1、将揉好的馒头放在底部刷油或垫纱布等防粘制品的有孔蒸盘，每个馒头中间需要有一定的间隔。
2、取出水箱加满水，开启蒸箱，选择“智能菜单-米面点心-馒头-自制”模式开始烹饪，将装有馒头的蒸盘放进去，就可以开始烹饪。
3、等烹饪结束后，建议不要直接打开蒸箱门，最好再焖2分钟，这样馒头会更松软醇香
集成灶蒸皮渣的时间取决于皮渣的大小和厚度。一般来说，小型、薄皮渣需要2-3分钟，而大型、厚皮渣需要4-5分钟。建议在蒸之前先将皮渣用刀背刮薄一些，以便能够更快地蒸熟。此外，使用不同品牌或型号的集成灶也会影响蒸皮渣的时间。因此，建议在使用前先参考灶具说明书，或者进行试验性的蒸煮，以取得最佳效果。