1 空心烧饼的正宗做法是有的。
2 空心烧饼是一种传统的中国小吃，它主要由面粉、酵母、油和一些调料制成。
在制作过程中，需要将酵母和面粉混合，加入水和一些调料，揉成面团后静置发酵。
然后将面团分割成小块，擀成薄片，涂抹上油和调料，再将其卷起来成条状，最后将条状面团卷成螺旋状，放入烤箱烤制即可。
3 在制作空心烧饼的过程中，需要注意的是发酵的时间、面团的松紧度和烤制的温度等因素，这些因素会影响空心烧饼的口感和质量。
优点
1.综合造价低
大跨度建筑采用该结构体系后，可以减少钢筋、混凝土的总用量，减少基础荷载，降低层高，无需吊顶装饰，加快施工进度,经过多种方案比较，现浇混凝土空心楼盖方案非常经济。
2.节省材料
对大跨度建筑而言，与一般楼板体系比较，钢筋混凝土造价降低，模板损耗降低，节省竖向水、电、电梯、空调、内墙、外装饰费用。
3.适用范围更广
该项技术适用于大跨度、大荷载、大空间的建筑。如：大跨度的住宅楼、办公楼、医院、体育馆、商场、教学楼等，尤其适用于人防顶板。
该楼盖采用封闭空腔成孔技术，抑制了上下楼层噪音的传递，克服了上下楼层噪音的干扰，楼盖隔音率大于45分贝。这个优点是其它楼盖不具有的。
5.隔热、保温，节能省地
封闭空腔减少了楼板热量的传递，使隔热、保温性能得到显著的提高，对于采用空调的建筑来说，大大降低了空调使用费，从而节约了能源。又由于不设明梁，降低了层高。
6.抗震性能好
由于现浇混凝土空心楼盖比普通楼板厚，增强了楼板的整体刚度，同时板内砼体积的大幅抽空，减轻了自重。故与一般平板相比，其具有自重轻、抗震性能好的特点。
7.缩短工期
施工简便,速度快,降低施工成本，缩短工期。

二、空心楼盖的缺点
1、房间开间、进深较小的建筑不宜采用现浇钢筋混凝土空心楼盖。
2、相关设计、制作、施工规范还有待完善。
3、空心管的制作工艺还有待改善。
4、混凝土薄壁箱体空心楼盖易漏水，且修补不便。混凝土薄壁箱体空心楼盖的楼板厚度一般为10㎝左右，止水路径较短。
1 空心烧饼的正宗做法是有的。
2 空心烧饼的做法要求面团发酵后，将面团分割成小块，然后擀成薄饼，将薄饼对折，再对折，最后在中间用烤架压出一个小洞，用烤箱烤制即可。
3 如果想让空心烧饼更加美味，可以在面团中加入一些糖和油，这样做出来的烧饼口感更加酥脆香甜。
同时，也可以根据个人口味加入一些葱花、豆沙等馅料，让空心烧饼更加丰富多样。