可以
用料
前臀尖500g
梅干菜60g
鸡蛋3个
辅料
葱段适量
姜片适量
配料
炖肉料1包
料酒适量
盐适量
糖适量
老抽适量
1.准备好本次的全部食材：前臀尖、梅干菜、鸡蛋、葱姜
2.前臀尖清水洗清，切成小块
3.鸡蛋煮至8成熟后拿出
4.鸡蛋剥皮，用刀均匀切上几下
5.锅中放少油，5成热时下肉，不断翻炒至肉面变
6.待全部肉面变色后，加入热水，至水沸大火转至小火
7.转小火同时加入：炖肉料、鸡蛋、葱段、姜片、料酒、老抽、盐糖。小火盖盖子炖1个半小时直至肉熟
8.梅干菜用清水清洗2-3次，去除老梗
9.1个半小时后，加入梅干菜，小火转至大火，不盖锅盖，大火收汤即可起锅。
要制作出好吃的熬大酱，首先要准备好大酱、姜、葱、蒜、辣椒等配料，并将它们洗净切成细末。
接着，将大酱倒入锅中翻炒至香气四溢，再加入姜、葱、蒜、辣椒等配料继续翻炒，直到配料煸炒出香味。
然后加入适量的盐和糖，再倒入少量的清水继续翻炒，直到酱汁变得浓稠。
最后调整口味，放凉后装入密封容器中储存即可。整个制作过程要注意火候，不宜过旺，要避免炒焦或煮糊，这样才能做出口感香浓的熬大酱。
主料：
五花肉：适量
土豆：适量
圆白菜：适量
茄子：适量
洋葱：适量
鸡腿蘑,：适量
豆角(或者其它任何你想放的菜)：适量
辅料
豆瓣酱：适量
干红辣椒：适量
蒜：适量
1. 该切丝的切丝,切片的切片
2. 油热后,放入干红辣椒、蒜炸出香味.
3. 放入五花肉片
4. 加入豆瓣酱、盐、少许糖、料酒,如果觉得颜色浅可加少许老抽调色.
5. 按照菜的易熟程度,先后加入炒均.我先加的是豆角、鸡腿蘑
6. 再加入茄子，再把其它的菜加入,炒熟,出锅.