食材：青芒果两个，盐，糖，辣椒粉适量
1、半熟芒果洗干净，皮可以削可以不削，看个人口味。
2、切成块或者长条，撒适量盐腌2小时左右，怕酸可以腌时间长些。
3、用水洗去盐分，再用清水浸泡以下，吃的时候可以撒白糖和椒盐。
4、急着想吃腌制一个小时就可以开吃啦！天气热的话放入冰箱腌制3个小时，即可
不可以。因为芒果属于热带水果，冰箱温度大约在十度左右，而芒果需要在二十度左右的环境中保存。若放在冰箱储存，芒果会因为温度过低而被冻伤，会变质而不能食用。芒果应该放在通风且较阴凉的环境下保存，但是芒果保存时间较短，所以需要尽快食用。
青芒果蘸辣椒盐是一道美味清爽的小食，制作非常简单。首先准备一个青芒果，将它切成薄片，再将辣椒盐和胡椒粉混合搅拌均匀，然后将青芒果片蘸上这个蘸料即可。辣椒盐的味道辣中带咸，能够提升青芒果的鲜美，让它更加爽口可口。这种小食不仅健康美味，还有助于促进消化，增加食欲，还能够帮助身体吸收维生素C，对于减肥或保持身材也非常友好。