1. 准备材料:高筋面粉、白糖、酵母粉、奶粉、蛋液、清水、黄油等。
2. 制作汤种:将高筋面粉100克放到水里,搅匀,没有面疙瘩,放到锅里,小火熬成浓稠的糊糊状,盛出待用。
3. 酵母溶于85克温水中,同以上除黄油以外的材料(其中高筋面粉270克)统统放一块,揉成面团,再把黄油加入,慢慢揉进面团。
4. 进行第一次发酵,至2.5到3倍大左右,取出,用手掌轻轻压面团,排掉气体。
5. 将面团分成6等份,盖保鲜膜,松弛10分钟左右。
6. 取其一,擀成长方形;把底边压扁,卷成筒状,捏紧收口处,滚匀。
7. 放烤盘,依次做好六个,最后发酵至2倍大。
8. 刷蛋液,将烤箱预热180度,烤15分钟即可。
这就是好利来盒子面包的做法,可以根据个人口味进行调整。
好利来的苹果蛋糕确实非常好吃。它的蛋糕体松软细腻,口感极佳,有着浓浓的黄油和苹果的香气。而且苹果果肉在烘烤后依然保持了一定的水分,入口的时候非常多汁脆甜,让人吃得不亦乐乎。而且好利来的蛋糕制作工艺精湛,外表金黄酥脆,让人一见倾心。总的来说,好利来的苹果蛋糕无论是口感还是外观都非常出色,绝对值得一试。如果你喜欢水果蛋糕的话,不妨尝试一下,相信你会被它美味的味道所征服。