板栗南瓜不坐果的原因可能有以下几点：
授粉不良 。温度过高或过低都会影响南瓜的正常授粉，导致坐果率下降^[1][4
肥水管理不当 。在南瓜开花结果前施入过多的氮肥或浇水过多，会导致南瓜藤蔓旺长，没有足够的养分供果实生长，果实会掉落。
病虫害严重 。南瓜在开花结果期患上病虫害，会导致化瓜。
种植密度过大 。通风和光照不良，营养生长过剩，授粉不良。
此外，板栗南瓜不坐果的原因还可能是品种不好、栽培地方不合适、养分不足等。
1、京东板栗
迁西板栗又名京东板栗、京东板栗是河北省特产，中国国家地理标志产品。它香甜可口，入口即化，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖和多种维生素，被誉为“干果之王”。
2、丹东板栗
丹东板栗以品质优良闻名，其果实个大，色泽白，口感好，不裂瓣，易加工，综合价值高。
3、邵店板栗
邵店镇生产的牌板栗具有籽粒大(每市斤40粒左右)、色泽油光发亮、肉质松、味香甜、糯性大等特点。
4、舒城板栗
舒城素有“板粟之乡”美称，所出产的“大红袍”板栗个大，富含很高的营养价值，其中维生素C含量为每百克鲜样36.5毫克，可溶性总含糖量为每百克鲜样10.54毫克，淀粉、粗蛋白质、粗脂肪的干样含量分别为26.57%、7.24%和1.745%。
5、怀柔板栗
它以果形玲珑、色泽美观、肉质细腻、果味甘甜、营养丰富、易剥内皮、糯性强、便于贮存等特点驰名中外。
6、罗田板栗
罗田板栗与南方其他产地板栗相比，具有糖分含量高，淀粉含量较低的特点，因而糯性强，口感好，是营养极其丰富的绿色食品
南瓜冻结后通常是可以食用的。冻结食品是一种常见的保存食品的方法，可以延长食品的保质期并保留其营养价值。对于南瓜来说，冻结并不会使其变得不安全或不健康食用。实际上，冷冻南瓜可以在冬季或其他时候作为新鲜的南瓜的替代品。
在冷冻南瓜时，其中的水分会形成冰晶，这可能会影响其质地和口感。因此，在冷冻南瓜之前，最好先将其烤熟或蒸熟，然后将其冷却并切成块或泥状。这样做可以帮助南瓜更好地保持其形状和质地，并使其更容易在冷冻后使用。
在冷冻南瓜时，应将其放入密封容器中，并确保尽可能多地去除空气。这样可以防止冷冻烧伤和冰晶形成，从而保持南瓜的质量和口感。冷冻的南瓜可以在冰箱中保存数月，因此可以在需要时使用它们。
需要注意的是，解冻南瓜时应该小心。最好将其放在冷藏室中缓慢解冻，而不是在室温下放置或使用微波炉解冻。这样可以防止南瓜变得水分过多或糊状，影响其口感和质地。解冻后，南瓜可以用于制作汤、糕点、甜点等各种美食。