抄手是用正方形面皮，特点是皮大馅小，包抄手是四川人对馄饨的称呼以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。
此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。
饺子:是用圆面皮，有蒸、煮两种方法。
馄饨:是用较薄的方形面皮，在全国各地均有制作，抄手是最为著名的品种之一，常见煮法是放入开水里煮。
抆泪拜和拭泪拜都是表示流泪、哭泣的意思，它们的区别在于用法和语气上。抆泪拜一般用于正式场合，语气比较庄重、严肃，例如在葬礼上、追悼会上或者在某些庄重的仪式上。
而拭泪拜则一般用于非正式场合，语气比较随意、自然，例如在家庭聚会上、朋友聚会上或者在某些轻松的场合。