食材：猪肉、食盐、芝麻油、生抽、鸡精、胡椒粉、葱、姜、蚝油、生粉。
第1步、拿个大盆装面粉，加入适量的盐，一边加入开水一边用筷子搅拌均匀，直到面粉全部成小颗粒状。
第2步、手上沾冷水，把面和成光滑的圆面团，然后盖上保鲜膜，让面团松弛20分钟左右。
第3步、把猪肉剁碎，加入适量的葱花和姜末，再加入适量的蚝油，芝麻油，生抽，胡椒粉，和生粉搅拌均匀。
第4步、把醒好的面团再次揉均匀，用擀面杖擀成长方形薄皮，切成宽度为6里面左右的长条，铺上肉馅。
第5步、从一端卷起，卷好后两头捏紧。再竖起来，用手压成饼状。
第6步、将锅烧热，放入适量的油，把做好的饼下锅小火煎，煎的时候可以晃动几下，均匀上色。
第7步、一面煎到金黄以后翻一面把两面都煎到金黄就可以装盘了。
半成品狮子头可以通过蒸或煮的方式进行烹饪。
如果选择蒸的方法，将狮子头放在事先准备好的盘子上，可以在底部垫上一些蔬菜叶如白菜叶，这样既可以避免粘盘，又可以增添风味。然后将盘子放入已经加水烧开的蒸锅中，大火蒸制约20到30分钟，具体时间根据狮子头的大小和数量调整。蒸至狮子头完全熟透即可。
如果选择煮的方法，先在锅中加入适量的水，水开后将狮子头放入锅中，用中小火慢煮。为了防止狮子头煮散，可以先在水中加入一些葱结、姜片、料酒等调味品，这样不仅可以去腥增香，还可以帮助固定狮子头的形状。煮至狮子头浮起并且中心熟透，一般需要煮30分钟左右。
无论采用蒸还是煮的方式，都可以根据个人口味在烹饪过程中加入适量的调味品，如酱油、糖、盐等。烹饪完成后，可以将狮子头捞出，配以相应的汤汁或者直接上桌享用。