:1.将鸭脚鸭翅(鸭翅是二节翅,可以自己剁开)提前一天用冷水泡,因为是腊货,提前泡可以泡软更好煮,也减轻咸味。2.切好青红辣椒,小米椒,洋葱,大蒜叶,大蒜子和姜片,香干切三角形。
油热,下入泡好的鸭翅鸭脚,炒干水分,下入大蒜子和姜片,小米辣,豆瓣酱和自制辣酱(或者火锅底料),翻炒均匀后加入生抽,老抽和料酒,再次翻炒,香味飘出,加入开水没过鸭翅鸭脚,烧开后转移到煲中。
煲中时开小火,慢煮1h,30分钟时加入水阳香干,出锅前2分钟加入洋葱和青红椒,大蒜。
<鸭脚炒面是一道美味可口的中式菜肴,其特点是色香味俱佳,口感丰富。下面是鸭脚炒面的制作方法:
所需材料:
1. 鸭脚 4只
2. 面条 200克
3. 青椒 1个
4. 红椒 1个
5. 大蒜 3瓣
6. 生姜 1小块
7. 葱 1根
8. 生抽 适量
9. 老抽 适量
10. 盐 适量
11. 白糖 适量
12. 料酒 适量
13. 胡椒粉 适量
14. 油 适量
步骤:
1. 将鸭脚洗净,放入锅中加入适量的水,加入料酒、生姜片,大火烧开后转小火煮20分钟,捞出备用。
2. 面条煮熟,捞出过冷水,沥干水分备用。
3. 青椒、红椒洗净切丝,大蒜切末,生姜切片,葱切段备用。
4. 烧热锅,加入适量的油,放入大蒜末、生姜片翻炒出香味。
5. 加入煮熟的鸭脚,翻炒均匀,加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉调味,翻炒均匀上色。
6. 加入青椒丝、红椒丝翻炒均匀,再加入煮好的面条,翻炒均匀,让面条充分吸收调料的味道。
7. 最后加入葱段翻炒均匀,出锅即可。
1. 准备材料:选择你喜欢的颜色的棉线或毛线,并准备一些垫子填充物。
2. 开始编织:使用编织钩将毛线或棉线放在你的手上,然后通过钩子将线穿过你的手指。
3. 编织底部:开始编织杯垫的底部。在你的手指上形成一个圈,然后通过钩子将线穿过圈,再将线穿过钩子上的线环。重复这个步骤,直到你编织出一个圆形的底部。
4. 编织边缘:在完成底部后,开始编织杯垫的边缘。通过钩子将线穿过底部的环,然后再将线穿过钩子上的线环。重复这个步骤,直到你完成整个边缘。
5. 收尾:当你编织到合适的大小时,将线剪断,并将钩的末端穿过最后一个环,拉紧杯垫的边缘。
6. 填充垫子:将填充物放入杯垫的中心,并逐渐填满整个杯垫。
7. 缝合底部:使用编织钩将底部的环一个个拉紧,直到完全封闭底部。
8. 完成:检查杯垫是否牢固,如果需要,可以使用针线进行额外的缝合。