27大卡/100克
食材：
香菇、丝瓜、葱姜蒜
做法：
1、香菇切片、丝瓜切块
2、锅中少许油，爆葱姜蒜，放入香菇片，稍微炒一下。
3、加入清水，放入丝瓜块
4、炖20分钟，加入食盐和调料即可。
丝瓜是一种常见的蔬菜，丝瓜汤非常的好喝。可以做丝瓜鸡蛋汤，也可以做丝瓜肉片汤。既有丝瓜的清香味，也有鸡蛋和肉片的香味。
不可以。建议削皮。
2 丝瓜的皮虽然可以食用，但口感较差，而且容易影响口感的质量，削皮可以提高食用体验。
3 如果你选择不削皮，可以选择新鲜、嫩绿的丝瓜，这样皮的质量会更好，口感也会更加可口。另外，削皮的时候最好用刀，不要使用削皮器，这样可以保证不会浪费太多丝瓜的果肉部分。