1、茶杯
茶杯也被称作是品茗杯,茶杯的种类、大小各异,不用的茶种,需要不同的茶杯才能更好的体会茶叶鲜香,与茶叶搭配起来美感十足,对茶杯的要求做到“握拿舒适,入口顺畅”即可。
2、茶漏
茶漏的作用是对茶叶进行粗净化,将其置于壶口上,,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
3、盖碗
盖碗由茶碗、碗盖和托碟三部分组成,浓浓中国风的特色,以此杯冲泡茶叶,喝上一泡足矣,至多加冲一次。
4、茶盘
用来存放茶杯等其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。质地多样,塑料、不锈钢等,款式也可根据自身实际情况自行挑选。
5、茶则
茶则是用来将茶叶盛放进茶壶的道具,一般选用竹制茶则。
6、茶夹
也被称作茶筷,可以夹茶杯清洗防烫,也可以使用其将茶渣在壶中夹出来。
7、茶巾
茶布的另一种称呼,主要功能是干壶,用来将水渍擦干,桌面亦可擦拭。
8、茶针
茶针的作用主要是用来疏通茶壶的内网蜂巢,以保持水流畅通流淌。
9、煮水器
古代泡茶更有意境,使用风炉,当今常用的电壶或是电子开水机,更为便捷。
10、茶海
茶海也被称作茶盅或是公道杯,当茶壶内的茶汤冲泡到适当浓度时,倒至茶海后再分别倒入小茶杯内,保证了茶汤浓度的均匀,没有专用的茶海时,茶壶也可以代替其作用。
11、茶船
用来放置茶壶的容器,冲泡茶叶的茶壶置于茶船内,使用沸水淋壶,起到保温防烫的作用。
12、茶匙
形似汤匙,主要用途是挖取泡过的茶壶内的茶叶,干净卫生。
陶瓷茶具的颜色可以根据个人喜好和使用场景来选择,以下是几种常见的颜色及其特点:
1. 白色:白色是最常见的陶瓷茶具颜色,简洁、雅致、典雅,适合多种场合使用,搭配任何茶具都能展现出独特的风格。
2. 蓝色:蓝色代表着安宁、宁静和清凉感,常见于传统的青花瓷茶具。蓝色陶瓷茶具给人一种传统美感,适合用来品茶,尤其是与古典或冷色调的装饰相得益彰。
3. 绿色:绿色是一种和谐平静的颜色,对人的心理具有舒缓作用。绿色茶具常用于泡绿茶,能给人带来愉悦和清新的感觉。
4. 紫色:紫色象征着高贵、神秘和优雅,常用于茶道中的高级茶具。紫色陶瓷茶具具有特殊的光泽和纹理,往往给人一种典雅的感觉。
5. 黄色:黄色代表着温暖、活力和快乐,适合用于茶歇场合或者在冬季使用,能给人带来一种温暖的感觉。
需要注意的是,选择陶瓷茶具颜色时还要考虑与自己的家居风格、茶具收藏品等的搭配,以及个人对颜色的偏好。总之,陶瓷茶具的颜色应该符合自己的审美,能够在品茗过程中带来愉悦和满足的感受。
常见茶具通常有:茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙等十三种
第一道:净手和欣赏器具
也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。
第二道:烫杯温壶
就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。
第三道:马龙入宫
把茶叶放到器具里,也就是放茶过程到茶壶里,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。
第四道:洗茶
将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。
第五道:冲泡
把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。
第六道:春风拂面
完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。
第七道:封壶
盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。
第八道:分杯
准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。
第九道:玉液回壶
轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。
第十道:分壶
然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。
第十一道:奉茶
把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。
第十二道:闻香
这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。
第十三道:品茗
现在终于可以喝茶了,呵呵,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三种常见茶具