海鸭蛋可以开袋即食。每个海鸭蛋都是独立真空塑封包装，采用泡沫防震包装，不变质又方便储存，携带方便。海鸭蛋是通过当地人的传统工艺制作完成的，用倒从中间切开，一股黄橙橙的、透明的油水就迫不及待的从裂缝中渗透出来，香味四溢扑鼻，口水都要控制不住了。
海鸭蛋不宜开袋即食。
海鸭蛋通常经过一段时间的腌制处理，以去除蛋壳的酸性和增加蛋的咸味。但是，腌制过的海鸭蛋内部含有较高的盐分，食用时需要将其浸泡在清水中，以减少盐分的浓度。
此外，腌制的过程还需要时间使蛋白质和蛋黄均匀渗透，从而获得更好的口感和风味。
海鸭蛋老余叔的牌子最正宗。
老余叔/Lao Yu Shu海鸭蛋来自海鸭蛋高产区广西北部湾,营养价值远高于普通鸭蛋,海鸭蛋黄胆固醇不足鸡蛋黄的50%,好吃不怕胖更加健康！爆沙流油,咸香可口。可早餐配粥,做蛋黄酥,蛋黄肉粽。