四川省自贡市富顺县的豆花加胆水的最好吃的。富顺豆花除了本身嫩好吃外，主要是豆花的溅水（调料）味道不错，是独特的配方。
一般这种情况，有可能是因为富顺站接近海滩或者是靠近河滩之类的滩岸边上，还可能是原来的名字也可能会叫做沿滩站，后来改名为富顺站。
在富顺豆花评比中，豆花口碑排名依次为：胡三豆花 、雷三豆花，黄六豆花、晶品豆花，何三豆花、胡五豆花，李二豆花、又来白玉豆花，西邮巷余三豆花、关太婆豆花。