捞汁海鲜是一种较为流行的餐饮品牌，其利润大小取决于多种因素，如地理位置、租金、原材料成本、人工成本、管理费用等。
具体来说，捞汁海鲜的利润率通常在30%到50%之间，其中以食材成本和人工成本占比较大。在不同地区、不同门店之间，利润率也会有所差别。
需要注意的是，利润率并不代表实际利润大小，捞汁海鲜或任何一家企业的实际利润还受到市场需求、管理水平、服务质量等多个因素的影响。
步骤1
准备喜欢的食材，然后切块或片或段
步骤2
准备辅料：线椒泰椒切薄片、小葱切丁、香菜切段、姜切片、蒜剁末白芝麻、辣椒粉、小葱、蒜末放入料碗中
步骤3
起锅烧油，热油泼在辅料上搅拌均匀放入珍选捞汁搅拌均匀放入泰椒线椒圈、放入香菜放入香油、芥末油搅拌均匀备用
步骤4
炒锅烧开水，食材按耐煮程度放入开水中，全部煮熟煮透盛出
步骤5
凉水完全冲透所有食材滤去多余水份由其面筋和豆腐泡需要挤去水份
步骤6
拿出美美的小竹签，把食材穿好摆放好浇入调好的捞汁，包裹好放入冰箱，放置2个小时
步骤7
时间到啦，先倒好冰爽的啤酒，再看下腌好的捞汁串串不错呀，看着就入味
1. 竹蛏子可以处理干净又好吃。
2. 处理竹蛏子的关键是去除内脏和沙子。
首先将竹蛏子放入清水中，用牙刷轻轻刷洗外壳，然后将竹蛏子的两端扭开，用小勺子或牙签将内脏清除干净。
接着将竹蛏子放入淡盐水中泡约30分钟，让其排出沙子和杂质，再用清水冲洗干净。
最后可以用姜蒜和料酒腌制一下，然后用油煎或蒸熟即可。
3. 另外，如果想让竹蛏子更加美味，可以加入一些调料，如葱姜蒜、豆瓣酱、料酒等，或者将竹蛏子炒成蛋炒蛤蜊、烤竹蛏子等多种菜式，延伸出更多的美食选择。