将海参清洗干净后，撒上适量盐和料酒腌制片刻，然后放入蒸锅中蒸煮约15-20分钟。
此时，海参的口感会更加鲜嫩，搭配一些调味品，如酱油、姜蒜等，更能增添风味。
蒸馒头时发现馒头表面有些发粘，可能是因为在蒸制过程中温度不均匀，导致内部和外部热度差距较大，导致馒头的外层过早形成并发粘。
同时，也有可能是因为面粉中的淀粉质过多，面团在发酵时蒸发遗留下来的水分较少，导致做出的馒头过于干燥和紧实，容易出现粘性。
建议在蒸制时注意温度的控制，同时也要合理添加水分调整面团的黏度，让馒头具有松软的口感和蓬松的效果。
答：蒸剩饭的器具可以使用蒸饭车。
蒸饭车不仅可以用来蒸剩饭，还可以蒸菜、蒸馒头、蒸汤等。此外，也可以使用电饭煲来蒸剩饭，电饭煲具有定时功能，可以预约时间，使用起来更加方便。