放生鱼是否好取决于释放的方式和环境。如果鱼在捕获前没有受到损伤并被放生到适当的水生生态环境中，那么它们可能会恢复并生存下来。
但是，如果鱼被捕获时遭受了伤害，或者放生的环境不适合其生存，那么放生鱼可能会面临更加严峻的生存挑战和死亡风险。
可以，新买回来的鱼，为防止它带回来病菌，需要进行消毒处理，用高锰酸钾浸泡3到5分钟即可，时间不宜过长。
高锰酸钾给鱼消毒一般要5分钟左右， 这是一种常见的消毒剂但是浓度一定要控制好，因为这种药物本身就含有一定的腐蚀性，而且如果使用多了，会对鱼的鳃造成灼伤。
对于鲜牛肉烤着吃是否需要腌制，这取决于个人口味和喜好。有些人喜欢在烤牛肉前将其腌制一段时间，以增加肉的嫩滑口感和味道。腌制过程可以使用盐、黑胡椒、大蒜、酱油等调味料，让肉更加入味。而另一些人则喜欢直接将鲜牛肉烤制，以保持肉的原汁原味。因此，是否需要腌制鲜牛肉取决于个人口味和烹饪喜好，可以根据自己的需求来选择是否进行腌制。