紫薯和木薯都是常见的食材，它们的淀粉可以用于制作多种美食。以下是一些紫薯和木薯淀粉的各种吃法：
1. 紫薯和木薯糕：将紫薯或木薯淀粉与水、糖、牛奶等混合制作糊状，蒸或烤至熟烂，可加入葡萄干、椰丝等作为配料。
2. 紫薯和木薯粉丝：将紫薯或木薯淀粉制作成粉丝，煮熟后可以用于凉拌、火锅等菜肴中。
3. 紫薯和木薯糖水：将紫薯或木薯淀粉加入水中煮开，加入糖调味，制作成甜品糖水。可以加入椰浆、红豆等作为配料。
4. 紫薯和木薯面包或蛋糕：将紫薯或木薯淀粉加入面粉或蛋糕糊中，制作成紫薯或木薯口味的面包或蛋糕。
5. 紫薯和木薯年糕：将紫薯或木薯淀粉与糯米粉混合，制作成年糕，蒸煮至熟烂，可加入芝麻、红豆等作为配料。
这些是一些常见的紫薯和木薯淀粉的吃法，可以根据个人喜好和创意进行尝试和调整。同时，选择新鲜和优质的紫薯和木薯淀粉，以保证制作出的食物的品质和口感。
银耳、紫薯、木瓜、红枣、桂圆、冰糖
1.取一朵银耳，泡水30分钟，去根掰成小朵备用
2.红枣切片、桂圆剥壳、紫薯蒸熟、木瓜切块
3.锅内放入银耳，加水，加入红枣和桂圆
4.大火煮沸后慢炖一个半小时
5.加入冰糖
6.分别加入蒸好的紫薯和木瓜，再煮10分钟即可出锅
材料：低筋面粉 (150克)、紫薯 (150克)、黄油 (60克)、细砂糖 (40克)、盐 2克、蛋黄 1个、芝麻 适量
做法：
1、紫薯去皮切块，蒸熟。
2、黄油放到温暖处软化，这个季节，放在暖气附近，会软化的比较快。
3、蒸好的紫薯等到温热后碾成泥和砂糖混合均匀，软化的黄油放入面粉中，可以带着塑料手套将黄油捏碎，和面粉慢慢融合到一起，混合成像沙粒一样的粉末状。
4、紫薯泥和面粉混合，揉的过程用手反复揉搓面团，使得黄油充分融合，最后揉成一个偏硬的面团。
5、在案板上可以颠上保鲜膜一层，这样防止切割时候粘在案板上。把面团擀成长方形的面片。
6、蛋黄一个，是用来涂抹在紫薯面皮表面的，再均匀撒上黑白两色芝麻。
7、切割的时候，有个小妙招，用咱们切披萨的轮刀来分割，切割成条状。
8、起锅加入适量油，油热下入紫薯芝麻条，炸至金黄色捞出，晾凉后更脆香。