铜锅和铝锅都有其特定的好处和坏处。
铜锅的好处在于，铜离子具有一定的抗菌作用，能够有效地防止一些细菌的滋生。此外，铜锅的传热性也较好，可以更快地将热量传递到食材，提高烹饪效率。但是，铜锅的缺点是，如果使用不当，会导致锅体变色或破损，影响其美观和使用寿命。此外，铜对人体有一定的毒性，如果摄入过多，会对人体健康造成影响。
铝锅的好处在于，铝的导热性非常好，可以快速地传递热量，使烹饪更加均匀。此外，铝锅的重量较轻，方便携带和操作。但是，铝对人体有一定的毒性，如果摄入过多，会对人体健康造成影响。此外，铝锅的表面容易形成氧化膜，影响其美观和使用寿命。
综上所述，选择铜锅还是铝锅应该根据个人需求和实际情况来决定。如果需要更好的抗菌效果和传热性，可以选择铜锅；如果需要更轻便、美观的锅具，可以选择铝锅。但是无论选择哪种锅具，都需要注意使用方法和保养，以延长其使用寿命和保证食品安全。
使用同样量的盐和醋相互混合之后，再用抹布沾上这些液体进行擦拭，反复的擦拭之后，我们就会发现其已经变得光亮，然后在使用清水进行清洗，在使用干抹布将锅身与铜锅底进行擦干，保持它的干燥。
铜锅开锅后，水会沸腾。不过，沸腾的具体条件可能会受到一些因素的影响。
水的沸点是100摄氏度，这是在标准大气压下的情况。在铜锅中，当水被加热到100摄氏度时，如果锅内的气压与大气气压相同，水就会开始沸腾。但如果是高压锅等压力更高的环境，水的温度会超过100摄氏度，但这种情况下的水不会沸腾，因为压力阻止了水的蒸发。
另外，虽然铜锅可以直接接触火，火的温度非常高，但水的升温是通过锅的温度来实现的。因此，锅的温度虽然远高于水的沸点，但水在达到其沸点后就会开始沸腾，即使锅的温度继续上升，水的温度也不会再增加。
总的来说，铜锅开锅后，水会沸腾，但具体的沸腾条件可能会受到气压、锅的类型等因素的影响。