截至当前时间，暂未了解到关于“逆水寒史诗是否可以人机”的具体信息。
逆水寒是一款网络游戏，通常网络游戏会有多种游戏模式，包括人机对战（即玩家与计算机控制的角色对战）和玩家对战等。
然而，并不是所有的网络游戏都会提供人机对战模式，这取决于游戏的设计和开发团队的决策。
为了获取最准确的信息，我建议您直接访问逆水寒的官方网站、游戏论坛或社交媒体平台，以查看游戏的最新更新和玩家社区的讨论。
此外，您还可以尝试联系游戏的客服支持，他们可能会提供更具体和准确的信息。
开启逆水寒的史诗南问雪任务需要完成以下步骤：
1. 达到触发任务的前置条件：玩家需要完成主线剧情并达到一定等级要求，以解锁史诗任务。
3. 与纳兰容若对话：在南阳城中，找到纳兰容若并与她对话。她会给出南问雪任务的相关线索。
4. 查找线索：根据纳兰容若提供的线索，玩家需要在南阳城中进行寻找线索的任务。这可能需要与其他NPC对话或者搜索指定位置。
5. 完成任务要求：根据任务线索，玩家需要完成一系列指定的任务要求，如击败特定的怪物、找到特定的物品等。
6. 接受史诗任务：完成以上步骤后，玩家会接到史诗任务的提示，按照游戏提示接受任务。
请注意，以上步骤仅为一般指导，具体的任务触发和完成方式可能会因游戏版本更新而有所变化。建议您在游戏中查看相关任务指引或咨询游戏官方或其他玩家获得更准确的信息。
逆水寒中，叶哀禅不加幸运值的原因可能是没有触发相关的机制。比如，到大相国寺（713，1268），或者到净慈寺、灵隐寺去许愿，许愿选择【许愿诸事如意】会提升24小时内的好运。
建议查看游戏攻略或询问游戏客服，以获取更多帮助。