步骤 1
洋葱放入小美主锅，设置5秒速度5打碎
步骤 2
洋葱打碎后主锅内加入10克的油，设置5分钟/120度/反转小勺，将洋葱先爆香。
步骤 3
洋葱爆香好后主锅内加入事先切好的牛里脊，和3～4小块的咖喱块，还有酱油和料酒，设置8分钟/V键/反转小勺开始烹煮。
步骤 4
咖喱牛肉熬制到粘稠即可，如熬制好后水份还是很多可以适当的再加2～5分钟时间烹煮一下，熬好的咖喱牛肉装碗等待完全冷却后才可进行包包子。
步骤 5
包包子的手法 面团部分可以跟着小美芯片引导步骤制作，只要将40克的糖减少至20克就OK。
一般有以下几种：
1.印度咖喱：印度咖喱是最常见的咖喱类型，其特点是使用各种香料，如姜黄、辣椒、孜然等，搭配牛肉烹饪。印度咖喱口感浓郁，色彩丰富。
2.斯里兰卡咖喱：斯里兰卡咖喱较印度咖喱更为辣一些，使用了较多的辣椒和香料，味道独特。
3.泰国咖喱：泰国咖喱分为红咖喱、绿咖喱和黄咖喱等，其中以绿咖喱最为常见。泰国咖喱使用了椰奶、鱼露等独特的调料，口感鲜美、辣而不燥。
4.日本咖喱：日本咖喱又称“咖喱饭”，其特点是口感较为温和，颜色较浅，使用了较多的胡萝卜和洋葱。日本咖喱有时还会加入苹果、葡萄等水果，使其味道更加丰富。
可能的原因有几种。
首先，咖喱粉本身就含有酸性成分，特别是如果咖喱粉含有柠檬酸和其他酸性香料，则可能导致咖喱牛肉饭的酸度增加。
其次，则可能是牛肉或其他配料本身就已经变质或腐败，导致饭菜变酸。
第三个原因可能是烹饪方式不当，例如在加入柠檬汁、番茄酱或其他酸性成分时加入过多，或者在炒制咖喱牛肉饭时时间过长，导致酸度增加。
因此，要确保使用新鲜的配料，正确地添加酸性成分，并严格控制烹饪时间，以避免咖喱牛肉饭酸度过高。