萃取不足要加粉因为由于粉量不足、填压力量过轻、水温过低、杯子过冷（没有提前温杯）、咖啡粉研磨过粗、水压不足或者咖啡豆不新鲜有关系，有时候也会与咖啡豆烘焙过浅或者咖啡豆的品种有关。萃取不足的调整方法：
1，加大粉量2，调细研磨度3，增加压粉力度. 而当热水流到粉碗底部的时候不但水温会降低,水中含有的可溶解物质会呈饱和状态,会更加降低对粉碗底部的咖啡粉的萃取,造成萃取不足或者萃取不均匀。
萃取出来的咖啡可以根据个人口味和喜好进行不同的搭配：
1. 黑咖啡：可单独饮用，也可以加入适量的糖或牛奶调节口感。
2. 浓缩咖啡（例如浓缩咖啡、意式浓缩等）：适合用来制作拿铁、卡布奇诺等拿铁类咖啡。
3. 美式咖啡：适合搭配早餐食物，如煎蛋、培根等。
4. 冰咖啡：可以加入冰块、牛奶或糖浆，制作成冰拿铁、冰美式等。
5. 风味调味：根据个人口味，可以添加肉桂粉、巧克力粉或香草糖浆来增添风味。