猪筒骨切段后放凉水里汆汤后捞出，再加水放进高压锅煮半小时，白菜切段，起锅烧油，加入葱花爆香加白菜翻炒一下，加入筒骨和原汤，加清水适量，炖十分钟即可加盐和胡椒粉适量后出锅。
白菜炖粉条冻豆腐粉条需要提前泡浸泡1小时以上，最好是泡至少2个小时，这样才能保证粉条能够更好地吸收汤汁和味道，同时还能使粉条更加软糯可口。
在泡粉条的过程中可以加入一些食用碱来帮助粉条更好地吸水，也可以将粉条放在温水中泡，以免影响粉条的质地。
同时，冻豆腐也需要提前泡水，至少1小时以上，以保证豆腐能够充分膨胀，更好地吸收汤汁和味道。
主料：小白菜200克，花生米50克。
辅料：醋15毫升，糖15克，盐5克，香油10克。
主料：白菜，花生米。
做法：
1.将小白菜切段。
2.锅中放入少许油，炒花生米。
3.放入花生米，小火翻炒，要不间断地翻炒，防止炒糊。
4.炒至花生米变色，散出香味关火。
5.白菜中加入15毫升醋和15克糖，在加入5克盐拌匀。
6.在白菜上撒上花生米即可。