荥经县的读音yíng jīng xiàn。
荥经，地处雅安市中部，四川盆地西部，距成都160公里，位于成都1.5小时经济辐射圈，是雅安市重点拓展区，也是连接甘、阿、凉少数民族区域的重要节点和辐射攀西、康藏的桥头堡，全县幅员面积1781平方公里，辖1个街道办事处、11个乡镇，总人口14.5万。荥经古称严道，是国家非物质文化遗产荥经砂器的原产地，是古代南丝绸之路和茶马古道上的重要驿站,是享受少数民族待遇县、革命老区县、省级扩权强县试点县、长江上游生态屏障建设县、省级有机产品认证示范县。亚热带季风加上山地调节，形成一个温润适宜、四季分明的区域小气候，冬无严寒、夏无酷暑，年均气温15.4℃，年降雨量1149.3毫米，森林覆盖率80.3%， 优良天数常年保持在350天以上，是绿色走廊、天然氧吧、“三养”圣地（云峰寺养心、龙苍沟养生、牛背山养眼）,素有“家在清风雅雨间”美誉。
荣昌陶种类繁多，其中被称作为泥精货的工艺陶，具有色泽查然，给人以朴素淡雅之感，荣昌陶的缺点，表面硬度不高的，很容易磕碰坏。
准备材料：扣肉一碗、蒜末、酸荞头、泡椒两个、酸梅酱、油、白醋、酱油、味精
步骤：
1、准备好一碗扣肉切片。
2、所有的食材放入翻炒爆香。
3、适量的水，然后少许的酸梅酱焖。
4、加入扣肉，焖煮20分钟入味，加入少许味精即可。
5、做好装入盘子即可。