材料：
- 中筋面粉：200克
- 猪油：60克
- 细砂糖：80克
- 开水：80克
- 猪肉松：150克
- 白芝麻：适量
- 鸡蛋黄：适量（用于刷表面）
步骤：
1. 将中筋面粉和猪油放入一个大碗中，用手搓匀成面团。
2. 另取一个碗，将细砂糖和开水混合均匀，然后倒入面团中，揉成光滑的面团。
3. 将面团分成小块，每块约30克左右。然后将每个小块搓圆，压扁成饼状。
4. 在饼状面团中间加入适量的猪肉松和一些白芝麻，然后包起来，搓成圆形。
5. 将包好的月饼放在烤盘上，用刷子蘸取鸡蛋黄液，刷在月饼的表面。
6. 预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中，烤约20分钟，直到月饼表面金黄色即可。
7. 取出烤好的月饼，稍微晾凉后即可食用。
要解决芝麻肉条不掉芝麻的问题，可以遵循以下步骤：
准备食材：选择合适的里脊部位，将其切片并切成宽度一致的条状。
腌制肉条：将肉条与胡椒粉、盐和料酒混合腌制至少15分钟。
挂上面糊：将肉条均匀地挂上面粉，确保每一条都能充分吸附粉末。
裹上蛋液：再将肉条均匀地裹上鸡蛋液，进一步增加其表面的黏性。
滚沾芝麻：将肉条放入装有芝麻的容器中滚动，让每条肉条都能均匀地粘上一层芝麻。注意不要用力过猛，以免芝麻脱落。
按压固定：在滚沾好芝麻后，用手稍微压一下肉条，使其表面的芝麻更加牢固。
炸制过程：将处理好的芝麻肉条放入预热的油锅中，使用中小火炸至外表金黄色，同时要注意避免芝麻脱落。
通过以上步骤，可以有效防止芝麻从肉条上脱落，从而制作出口感酥脆、香气扑鼻的芝麻肉条。
原料：
水磨大米粉350克、玉米淀粉35克、筋力源D3克、油14克、盐7克、冷水525克.热开水350克、土豆淀粉35克、麻酱适量、涼开水适量、盐适量、香油适量、香葱末适量
做法：
1、大米粉加冷水调成米浆，筋力源D加入米浆中。
2、土豆淀粉和玉米淀粉调成糊，用开水烫成粉糊，晾凉后加入大米粉浆，再加入盐和油即成。
3、白屉布蘸水铺在蒸笼上，混合米浆推在蒸笼上，大约一元硬币厚。
4、大火蒸6分钟，蒸好后卷起来备用。
5、麻酱用凉开水、盐、香油调匀浇在切好摆盘的肠粉上撒香葱即可猪肉肠粉。