鲨鱼皮刀鞘不是用的鲨鱼皮。
鲨鱼皮刀鞘通常是由人造材料制成,而不是真正的鲨鱼皮。虽然名字中带有“鲨鱼皮”,但这种刀鞘并不是用鲨鱼皮来制作的。人造材料在制作刀鞘方面更加耐用和实用。因此,鲨鱼皮刀鞘并不是用真正的鲨鱼皮制成的,而是使用人造材料。
鲨鱼皮富含蛋白质,是潮菜中的经典菜肴之一。以下是一种鲨鱼皮的做法:
1.先泡香菇,然后切丝,还有蒜片跟鲜虾;
2.把香菇,蒜片一起下锅爆香待用;
3.新鲜鲨鱼皮肉洗净,锅里烧开水,加入生姜,料酒(去腥味),沸腾后加入鲨鱼皮煮五分钟后捞出;
4.准备一个砂锅,把鲨鱼皮倒入砂锅,加入上汤;
5.加入几片生姜煮开后加入生抽,大火煮个五六分钟后转中火继续煮个十来分钟;
6.然后加入炒过的香菇,蒜片,鲜虾还有适量的蚝油,继续熬至半个小时左右(喜欢软糯的口感就熬久一点)。
鲨鱼皮加猪骨熬制的方法相对简单。首先,将新鲜的猪骨洗净煮熟,去除沥干水分,再与清洗干净的鲨鱼皮放入锅中翻炒,烹入适量的盐、姜、葱、料酒等佐料,加入清水,熬制至水渐渐变浑。
然后,可以将浑汁过滤,取出猪骨与鲨鱼皮,让汤凉透后放入冰箱冷藏,待油脂凝固时,撇去表面浮油,剩下的猪骨鲨鱼皮汤汁就可以享受了。这种汤汁富含蛋白质、胶质、钙、磷等营养素,有助于滋润皮肤、强身健体。