边牧不发情的原因是因为它们是一种季节性发情的犬种，通常在春季和秋季会有发情期，而其他时间则不会发情。
这是因为边牧的生理机制受到了季节变化的影响，身体内的激素水平会随着季节的变化而发生变化，从而导致发情期的出现。
此外，边牧也是一种高度智能的犬种，它们通常会通过自我控制来控制自己的发情行为，因此在平时不会出现发情的情况。
除了边牧，还有一些犬种也是季节性发情的，如哈士奇、阿拉斯加雪橇犬等。
对于这些犬种，主人需要注意在发情期间给予足够的关注和照顾，同时也需要采取一些措施来避免意外交配的发生，如避免与其他狗狗接触、使用避孕措施等。
如果突然出现不吃不喝的情况，可能是以下原因之一：
1. 健康问题：犬只可能因为健康问题而停止进食和饮水。例如，犬只可能受到感染、消化不良或脱水等问题，这些问题可能导致犬只出现食欲不振的情况。
2. 环境问题：犬只对新环境、新人或新的家庭成员可能会感到不安，从而导致食欲不振。例如，如果主人搬家或者有新的宠物加入家庭，犬只可能会感到压力和不安。
3. 改变饮食习惯：如果犬只突然更改饮食习惯，例如从干粮换成湿粮，犬只可能不喜欢新的食物，从而出现食欲不振的情况。
如果犬只出现不吃不喝的情况，主人需要及时观察犬只的行为和身体状况，并考虑到上述原因。如果情况持续存在，应该及时联系兽医进行检查和治疗。