招待人的礼数很多，盐城这也招待客人的最高礼仪是吃饭让客人坐上席，由主人作陪。这个上席平时是给舅太爷坐的，一般人可不能坐。
盐城市招商场早上8点开门，盐城招商城春节期间正常营业，只不过营业时间较短（下午3点结束营业）地址：盐城市亭湖区海龙路
红鮊鱼。
盐城海滨咸淡水交叉的河港有一种特产红鮊鱼，喜逆水前进，故又名推浪鱼。
用料推浪鱼 6条葱、姜片、蒜粒、 适量食用油 适量盐 适量生抽 适量老抽 适量白酒 适量黑糖 适量老干妈 适量香菇酱 适量蚝油 少许蒸鱼豉油 适量香菜 适量胡萝卜丝 少许