社会消费品零售总额（简称社零额）的统计范围包括：
一是各种类型的零售企业，包括国有、集体、私营、联营、股份制、外资、港澳台资企业以及个体工商户；
社会保险补贴指政府对由雇员自己或其雇主为雇员制定的社会保险方案的分摊额的资助，这种社会保险对个人的支付，通常来自一项专门基金。社会保险补贴内容包括失业保险补贴和补助、意外灾害和疾病补贴、老年补贴、丧失能力和遗属养老金、家庭补助费、药物及保健费用补助等。
社饭苦的原因主要是食材和烹饪方式的问题。一般来说，为了节约成本，社饭的食材往往并不是十分新鲜和优质，这就导致了味道上的欠缺。
另外，社饭通常都是以大量制作和快速供应为前提的，因此烹调技术也往往不够精细，比如火力不足或者烹调时间不够，这些都会影响到食物的口感和味道，使之变得苦涩难吃。
除此之外，有时候也可能涉及到餐厅的卫生以及利润问题，这也可能会对社饭的品质产生不良影响。