食用盐化雪对水泥顶有腐蚀作用。
食用盐化雪对水泥顶的腐蚀原理是，化雪剂所产生的盐水渗入水泥混凝土中，盐水的侵蚀会造成水泥砂浆成粉末状，与水混合形成白色浆状并上浮，导致混凝土整体抗压强度衰减。
盐水还会对水泥顶中的钢筋骨架产生腐蚀作用，导致梁头及帽梁混凝土出现裂缝、剥落，钢筋外露、锈蚀等问题。
食用盐加开水可以雾化。当水温升高时，食盐开始溶解，形成盐水溶液。当溶液中的水蒸发形成蒸汽时，盐分会留在容器中，从而形成了盐水的雾化。
这是因为在溶液中，水和盐分分子相互作用引起分子间距离减小，所以水的溶解度会增加，同时导致蒸发时盐分不易挥发。因此，盐水喷雾器也是通过加热水和食盐来制造雾化效果的。
食用盐可以用来化雪除冰，步骤如下。首先，将食用盐均匀地撒在结冰或积雪的区域上，大约需要用到每平方米0.5-1.5千克左右的盐。
然后，等待盐和冰的反应产生热量，使冰开始融化。在融化的同时，盐会溶解成盐水，进一步促使冰的融化。
最后，使用铁铲或扫帚等工具将食用盐和融化的冰混合物挖除或扫除，以保持道路清洁。需要注意的是，过量使用食用盐会对环境和道路设施造成危害，因此要根据不同情况适量使用。