大胜、寻秦记、万味、食全食美、兴鑫、喜来客、项记、味极鲜、一哥、红景泰、金美特、新蓉、蜀食一家、渝口福、优鲜、吉食多、味绝、天源、食尚、卤至深、斗满、贪香、正口味、精卤阁等名字，顺口好听，内涵深远
咸韭菜是受欢迎的早餐小菜，做法非常简单却别有风味。
咸韭菜的做法：
1.将韭菜洗净，控干水分；
2.切成小段，长度不限；
3.放入姜末、蒜末和切碎的尖椒，再加入盐和糖；
4.拌匀；
5.最后放入保鲜盒或者罐头瓶里，冰箱冷藏一天后即可。
开店取名字需要考虑到品牌的特点和市场定位，以下是几个可能的取名字：
1. 咸饭卤味沙茶粉店：直接以主营产品命名，简单明了，容易让人记住。
2. 咸味屋：以咸饭和卤味为主营产品，突出咸味特色，寓意店内美食琳琅满目。
3. 香沙茶：以沙茶粉为主营产品，突出香气特色，寓意店内美食香气扑鼻。
4. 饭味轩：以咸饭和卤味为主营产品，突出饭味特色，寓意店内美食味道鲜美。
5. 咸香屋：以咸饭和卤味为主营产品，突出咸香特色，寓意店内美食香气扑鼻、味道鲜美。
总之，取名字需要综合考虑品牌特点、市场定位、消费者需求等因素，选择一个简单易记、独具特色的名字，可以更好地吸引消费者，提高品牌知名度和美誉度。