过水蚬子是一项重要的准备步骤，可去除沙子和杂质。将蚬子放入一个大碗中，加入大量冷水。用力搅拌，让蚬子相互摩擦，释放沙子。静置一分钟，让沙子沉淀。小心地将蚬子捞出，然后用干净的水冲洗干净。重复此过程，直到不再有沙子沉淀。过水后的蚬子可以用来烹调各种美味菜肴。
蚬子和龟可以一起养，但需要注意一些重要方面。首先，需要确保饲养环境干净且适宜两者生存，蚬子需要沉积在泥沙中，而龟需要水域和陆地空间。
其次，饲食方面要分开喂食，蚬子主要以藻类和碎屑为食，而龟则需要水生植物和昆虫等食物。最后，监控两者相处的情况，确保没有互相伤害或传染病的风险。综上所述，只要提供适宜的生存条件和监督两者相处情况，蚬子和龟是可以和谐共存的。
让蚬子快速打开有很多办法，比如你可以把水的温度调高一点，他受到刺激也会把壳打开，但是建议大家还是先让他把沙子脱干净之后，再让他把壳打开，把内脏取出来做着吃好一些，不然他的那个沙子没吐干净是不好的，而且它的内脏也不能够吃。