很棒！
皮厚馅少，烤的比较干，因此能放好长时间。那时日子并不富裕，月饼几乎是一种奢侈食物，只有中秋节才做，难得做一回所以做的多，要吃好长时间，而且自己家做的感觉就分外好吃，所以留下了美好的回忆，现在仍然回味无穷
正宗陈皮的制作方法有很多种，其中三蒸三晒和九蒸九晒是两种常见的方法。但是，这些数字并不是指精确的三次、六次或九次，而是指多次。一般蒸晒的频次以中药材颜色和形状来分辨 。
另外，有些人认为新会陈皮的制作过程是不需要经过蒸煮的工序的，但是在网上搜索陈皮的蒸晒方法，除了三蒸三晒，还有六蒸六晒、九蒸九晒等不同的方法。
调味料 盐、鸡精、大葱
干红辣椒、干海带
食材：挂面一把
粗细不限
第1步.

碗里放点盐、鸡精，一个干红辣椒撕成几小块，大葱切成丝（可以多放点），干海带撕碎，或者用剪刀剪成条状。⚠️干海带上面有一层白霜的物质，千万别洗，这不是盐，而是海带析出的一种叫“甘露醇”的营养物质，洗掉就没有鲜味了！
第2步.

碗里倒入醋，可以多到一些，因为主要吃酸味，烧小半锅水，用沸水把碗里的料冲开，这时可以尝一尝咸淡，如果淡了，加点盐，咸了，加点水，无限循环……
第3步.

锅里剩下的水用来煮面条，一定要少煮一些面条，煮多了，碗里的酸汤就不够味了
第4步.

把煮好的面捞进碗里，一碗酸辣鲜集于一身的陕北酸汤面就煮好了，感冒的人或者醉酒的人连面带汤一起吃掉，可以盖好被子，美美的睡一觉了，一定要把汤全部喝掉，汤里的醋和红辣椒是开胃的，大葱有解表的作用，喝了会发汗！ PS：这碗面原则上是不放油的，如果有人觉得过于清汤寡水的没味道，可以放点香油。