蚕豆耳朵是由遗传因素和环境因素共同影响引起的。遗传因素是最主要的影响因素，即父母或祖辈中有蚕豆耳朵的遗传基因会传递给子女。
环境因素包括胎儿期发育环境和孩子成长期的保健情况。胎儿期的发育环境对耳朵形成也有影响。孩子的保健情况对耳朵的形成也有影响，如保护好孩子的耳朵，避免各种有害噪音，合理饮食等都能促进耳朵健康。蚕豆耳朵的形成是非常普遍的，但并不影响健康和美观，只需保持良好的生活习惯和保健意识就能够预防和减缓其发生。
用料
带壳蚕豆 1000克
油 3勺
水 200克
盐 5克/小半勺
小葱 2/3根
白胡椒粉 少许
步骤1，豆子把芽剥掉。
步骤 2，热锅冷油。
步骤3，先下豆子，下锅前切记先加糖
步骤4，大火炒到豆子开口。
步骤5，加水200ml左右，加盐5克，蚕豆喜盐。
步骤6，上盖大火煮开约1分钟。
步骤7，开盖尝下豆子咸淡，豆子怕淡，根据个人口再放盐，接着收汁，撒葱花出锅。
主料：蚕豆，猪肉
辅料：黄瓜、彩椒、葱、食盐、淀粉、生抽、玉米油
做法：
1、蚕豆剥去老皮和内皮浸泡一会儿。
2、猪肉黄瓜和彩椒切片，葱姜切碎。
3、猪肉用生抽和淀粉抓抓。
4、油热下抓好的猪肉煸炒。
5、变色后下葱姜爆香。
6、下入控干水分的蚕豆翻炒。
7、翻一会儿，加入一碗清水。
8、煮一会儿然后加盐。
9、加生抽。
10、等到汤汁收干了就加入黄瓜和彩椒片。
11、翻炒均匀就可以了。