将猪肉切片，用料酒、生抽腌制。松蘑洗净切片。
热油锅，先炒肉片至变色，取出备用。
再炒松蘑，加入肉片、盐、胡椒粉翻炒均匀即可。
以下是我的回答，鲜松蘑炒肉的做法如下：
准备原料：鲜松蘑、五花肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、青椒、胡萝卜、洋葱等。
松蘑处理：如果是干松蘑，需要提前一晚用凉水泡发，然后用水冲洗干净，再用开水烫一下。如果是新鲜松蘑，则直接清水煮开后捞出洗净。
肉的处理：将五花肉切片，用料酒、酱油、淀粉腌制几分钟。
炒菜准备：葱、姜、蒜切好备用，胡萝卜切片，青椒滚刀切好，洋葱切片（可选）。
炒制过程：锅中放油烧热，先放入葱、姜丝炸锅，然后放入肉片翻炒片刻，接着倒入松蘑继续翻炒。
调味：加入适量酱油和盐，再加入少量水略炖一会，使松蘑和肉更入味。
加入配菜：随后倒入切好的蒜片，以及青椒、胡萝卜、洋葱片，稍加翻炒。
出锅装盘：炒至食材熟透，即可出锅，装入盘中。
这样，一盘鲜美可口的鲜松蘑炒肉就做好了。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道受欢迎的家常菜。
鲜松露馄饨是一道极具口感的小吃。它的形状像饺子，但口感更加酥脆浓香。松露的香气也使这道美食更加高贵优雅。今天，我们将为您介绍正宗的鲜松露馄饨的做法及注意事项。
1. 馄饨皮：高筋面粉200克，开水120克；
2. 馅：猪肉糜100克，老姜末10克，细盐2克、鸡蛋清1个、高汤适量，松露5克。
辅材：葱末、老抽、生抽、红油辣酱。
做法
1. 馄饨皮的制作：将高筋面粉放入盆中，加入开水搅拌成面团。将面团包裹好，放入保鲜膜中静置20分钟。面团取出，在案板上揉成长条，擀成薄皮。
2. 馅的制作：将猪肉糜倒入碗中，加入老姜末、细盐、鸡蛋清、高汤搅拌均匀。切碎后的松露加入混合好的馅内拌匀。
3. 包馄饨：将包好的肉馅放在馄饨皮上，折成半月形，压紧两侧，使饺子的馅料都塞在内部。同时要记得将馄饨皮的外边缘压紧，使得馄饨不会散开。将包好的馄饨摆放在蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸10分钟左右。
4. 调料的制作：葱末、老抽、生抽、红油辣酱拌匀。
5. 完成：将蒸熟的鲜松露馄饨装盘，浇上调料。这道美食便完成了。
注意事项
1. 在制作馄饨皮时，可以适量添加一些植物油，可以让馄饨口感更加酥脆。
2. 小心切碎松露的时候，不要弄碎。
4. 在制作馅的时候，一定要搅拌均匀，以免造成肉馅不匀。
总之，鲜松露馄饨是一道口感极佳的美食。制作并不难，掌握了制作方法和注意事项后，我们可以在家享受这道美食。