糙米因为外壳较硬，通常需要比白米更长的水浸时间来软化米粒，使其更易于煮熟。但如果糙米饭泡的时间太长了，可能会出现以下几种情况：
1. **米粒膨胀过度**：长时间的浸泡会导致米粒吸水膨胀过度，煮出来的饭可能会变得过于软烂。
2. **营养流失**：一些水溶性的维生素和矿物质可能会在水中溶解，导致营养的流失。
3. **发酵或变味**：在温暖的环境中浸泡时间过长，糙米可能会开始发酵，产生酸味等不良风味。
如果发现糙米浸泡时间过长，可以采取以下措施：
- **尽快烹饪**：如果发现浸泡时间过长，应立即将糙米沥干水分，然后按照正常程序尽快烹饪，以避免继续发酵或变质。
- **调整水量**：由于米粒已经吸收了大量水分，可能需要减少烹饪时加入的水量，以避免煮出的饭过于稀软。
- **增加烹饪时间**：长时间浸泡的糙米在煮制过程中可能更容易变软，因此可能需要适当延长烹饪时间，以确保米饭完全煮熟且口感适宜。
- **观察并调味**：在烹饪过程中要密切观察米饭的状态，根据个人口味在烹饪结束后适当调味。
如果糙米饭泡的时间太长，可以采取以下措施：
1. 缩短烹饪时间：由于糙米已经充分吸水，可以适当减少烹饪时间，以免米饭过于烂糊。
2. 调整水量：如果米饭泡得过久，水分可能会过多，可以适量减少煮饭时的水量。
3. 使用压力锅：如果条件允许，使用压力锅来煮糙米，可以缩短烹饪时间，同时保持米饭的口感。
4. 冷藏保存：如果不打算立即煮食，可以将泡好的糙米放入冰箱冷藏，延长其保鲜时间。
5. 调整米饭质地：如果米饭已经煮好，但过于软烂，可以尝试用漏网将多余的水分滤掉，或者将米饭摊开晾凉，让多余的水分蒸发。
6. 创新利用：如果米饭无法恢复理想的状态，可以考虑将其用于其他食谱，如炒饭、米粥等。
记住，泡米的目的是让米粒充分吸水，以便在烹饪过程中更容易熟透。泡得过久可能会导致米饭过于软烂，影响口感。
当然可以！糙米饭煮出来一粒粒的完全可以食用。糙米相对于白米来说，保留了更多的营养成分，如膳食纤维、维生素和矿物质等。在煮糙米饭时，由于其颗粒较大且含有较多的纤维，煮出来的米饭可能会比较散，呈现出一粒粒的状态。这并不影响其口感和营养价值，可以放心食用。同时，糙米饭还有助于促进消化和控制血糖，是一种健康的主食选择。