金沙丸子汤是福建传统的名菜，其正宗做法为将猪肉、虾仁、笋丝等食材制成细腻的丸子，在炉头慢火煨煮，再加入芦笋、冬菇、腰果等配料，搭配鲜美的鸡汤一起炖煮，最后再炊入金沙粉和花雕酒，使其浓汤鲜美、丸子绵软入味，香气四溢。金沙丸子汤讲究制作工艺和用料，口感鲜美且有营养价值，被誉为“福建夜市小吃的代表”之一。
金沙七星酒，品质优异，清晰透彻，入口酱香浓郁，入口微苦稍纵即逝，有明显回甘，绵柔不辣喉，不上头。是高档的大众酒。金沙钻石七星高端档次的。
金沙七星酒是贵州金沙窖酒酒业有限公司生产的高端白酒。因地处赤水河流域酱香白酒聚集区，其金沙回沙酒是采用贵州特有的红缨高粱采用九蒸九煮多次摘酒的坤沙工艺，使其酱香型白酒品质更佳，在品质分级中，只有通过纯粮酒的多次调制方可达到钻石7星等级，金沙七星酒无疑是金沙窖酒最高端产品之一，品质和口感都是极佳们，在消费者口碑中不错。