稻田养殖黄鳝在逃跑方面需要做好以下几个方面的工作：
首先，建设好围墙或栏杆，防止黄鳝跳过或穿过，特别是必须加强畜圈的门窗。
其次，加强水源的管理，黄鳝在水源充沛、水质好的地方，容易停留，减少逃跑的可能。
另外，平时要及时清理泥沙和杂草，保持池塘的干净清爽，避免恶劣环境导致黄鳝逃跑或死亡。
最后，加强管理、防范晚期病害和自然灾害，这些因素极易导致黄鳝感染病害，加重逃跑的风险。
1.使用网笼或者网围钓虾池加桶笼等鳝鱼养殖技术，不仅节省大量用地，而且可完成完全封闭养殖，防止鳝鱼逃跑。
2.鳝鱼喜欢在水底活动，可根据鳝鱼习性，将稻田中的水位定在适当高度，不至于过深，可以起到限制鳝鱼外逃的作用。
3.在黄鳝容易逃跑的时候，可以对稻田围栏牢固程度进行检查，发现问题及时加固或更换，保证围栏的完整性和稳定性。
延伸内容：黄鳝具有很高的生长速度和繁殖能力，但是也容易受到外部环境的影响，如气温过高过低、水质变化等，可通过科学管理和细心养殖，提高鳝鱼的生长速度，并且防止鳝鱼逃跑，增加收益。
1.致病性弧菌感染
由弧菌感染引起的偷死，主要症状是对虾腹节和尾部的肌肉呈现不透明、坏死症状、虾体色加深、断须，以及足变红。

2、水质恶化
池塘底部出现死虾现象，死虾肌肉白浊，同时伴有脱壳不完整的、断须等现象，这种现象常见于高密度养殖池塘，其主要原因是：晚上底层缺氧，底质管理不善，有机物积累过多；氨氮偏高，亚硝酸盐高；水质管理不善。对虾出现鳃肿、黄鳃、黑鳃等，造成对虾生理性缺氧，从而导致偷死。

3、肝肠病变
池塘水质、底质管理不善，导致有害菌大量繁殖，另外养殖过程中的营养得不到补充，导致对虾处于亚健康状态，再加上池塘有害物质，比如藻毒素等不断积累，导致对虾肝胰腺发生病变。如果不及时对对虾的肝胰脏进行保护，那么肠道也会开始发生病变，出现白便等肠道病害，从而发生偷死。