【大薯糖水】

准备食材：大薯适量。

准备配料：白糖适量。

详细做法：

1、准备好大薯，切开一小段，吃多少切多少，一个大薯可以吃好几顿。

2、将大薯用清水清洗干净，因为大薯表面有很多沙土，所以可以多清洗几遍直至表面干净。

3、洗干净后用刀将皮削掉，大薯本身有点滑，削的时候注意不要切刀手。（大薯的表皮凹凸不平，削皮刀不好弄，所以用刀来切皮）。

4、去皮后再次清洗干净，切成滚刀块待用。

5、再将大薯放入水中清洗一下，将大薯表面的粘液清洗掉一部分。

6、清洗干净的大薯捞起装入大碗中待用。

7、锅中加入清水，清水末过大薯，开大火开始煮，煮15分钟左右。

8、15分钟后，大薯差不多快要煮好了。

9、这个时候在锅中倒入适量的白糖，可以因人而异，喜欢甜点可以多加点。

10、再煮个3分钟，大薯变软糯熟透即可