至于海天黄豆酱瓶装和桶装的区别主要体现在包装形式、容量大小、使用便捷性和保质期等方面。

1. 包装形式：瓶装黄豆酱一般采用玻璃瓶或塑料瓶作为包装容器，而桶装黄豆酱则通常使用较大的塑料桶或金属桶作为包装容器。

2. 容量大小：瓶装黄豆酱的容量通常较小，适合家庭日常使用，便于储存和食用。桶装黄豆酱的容量较大，更适合餐饮业或大批量使用。

3. 使用便捷性：瓶装黄豆酱因为容量较小，携带和使用较为方便。桶装黄豆酱由于容量较大，通常需要使用勺子或量杯取用，使用起来不如瓶装方便。

4. 保质期：桶装黄豆酱由于包装密封性较好，且接触空气的面积相对较小，通常能有较长的保质期。而瓶装黄豆酱虽然也有良好的密封性，但由于瓶口较大，接触空气的机会更多，保质期相对桶装可能会略短。

5. 价格：由于包装材料和生产成本的不同，桶装黄豆酱的单价通常比瓶装黄豆酱要低。

综上所述，瓶装和桶装黄豆酱各有特点，消费者可以根据自己的需求和使用场景来选择适合的产品。