做法如下：
1. 将鲫鱼处理干净，包括去鳞、去内脏等，鱼身斜切三刀。然后，用料酒、葱、姜腌制大约十分钟，以去除腥味。
2. 将锅烧热后倒入油，放入姜丝爆香，然后放入鲫鱼两面煎至微黄。注意不能用大火，以免烧焦，同时不要乱用铲子翻，先放姜能防止鱼皮粘锅。
3. 煎好鱼后，倒入足够的凉水，大火烧开后转小火慢炖。在炖煮过程中，可以加入豆腐和调味料，如盐和少许糖。
4. 炖煮约一小时，直到汤色变为奶白色。期间可以切好葱花和香菜末备用。
5. 当汤炖至奶白色后，加入适量盐调味，然后撒上葱花和香菜末，即可出锅享用。
2023常州天目湖马拉松多少公里 2023常州天目湖马拉松项目是42.195公里。
2023常州天目湖马拉松竞赛日期和地点 时间:2023年11月26日(星期日)上午7:30 比赛起点:溧阳市南京航空航天大学西门(天目湖校区) 马拉松/半程马拉松终点:天目湖牌楼
天目湖黄精茶是一种特色茶，属于绿茶类别。这种茶产于浙江省临安市天目湖区，采用当地优质的黄精茶树鲜叶，经过精细加工而成。其茶汤清澈透亮，香气扑鼻，滋味鲜爽回甘、甜润持久，且具有保健作用。天目湖黄精茶被中国茶博物馆评为“中国十大名茶”之一。它不同于其他绿茶的特别之处在于，它比较耐泡，口感温和不苦涩，易于入口，具有提神、消除疲劳、清热解毒、美容养颜等多种功效，因此备受茶友喜爱。