食材：紫米200克、清水适量、红枣几颗、葡萄干一些、白糖少许。
步骤：
1. 准备好的紫米洗净，然后加入适量清水提前泡一晚上。
2. 泡好的紫米放入电饭锅内，加入清水，水量跟平时煮白米饭一样多。
3. 开启煮饭功能，蒸熟的紫米饭会呈现出一层紫色油，使紫米饭更香，口感更好。
4. 准备一些红枣和葡萄干，加入紫米饭中，再加入少许白糖搅拌均匀，增加口感。
1. 羊肉块用热水焯水，去除血水和腥味。瘦肉片用料酒腌制一下。
2. 鸭血切块备用。
3. 锅中加适量的食用油，放入姜片和葱段炒香。
4. 加入焯水后的羊肉块和瘦肉片煸炒片刻。
5. 加入适量的水，煮沸后撇去浮沫。
6. 加入豆皮、黄花菜和豆腐，继续煮沸。
7. 调入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
8. 加入鸭血，煮开后关火。
9. 撒上香菜和红辣椒末，即可出锅。