可以选择喝一些白开水或者茶水. 因为火锅比较油腻辛辣,所以和少量的茶水可以解油腻跟排毒.同时,还可以补充水分,持续消化道的酸碱平衡,并且在一个小时后可以喝一点酸奶,因为酸奶中的乳酸促进消化。
吃火锅不吃辣就好比看电影不开声音或者听歌不戴耳机，失去了本质的享受体验。作为川渝地区的特色美食，火锅本身就是以麻辣为主要味道之一，辣味滋味能够刺激人的味蕾，促进胃口，而且富含大量辣椒素，有促进新陈代谢、有效防治感冒等多种保健功效。
因此吃火锅不吃辣显得不完整，更难以品尝到其独特的魅力，所以，在享受美食和追求健康的同时，还是尝试一下辣味吧。
推荐如下1：
蔬菜 。菠菜、茼蒿、香菜、莴笋叶、豌豆苗、西兰花、绿叶生菜、油菜等。
菌藻类 。蘑菇、木耳、海带等。
薯类 。红薯、土豆、山药、芋头等。
豆制品 。豆腐、冻豆腐、豆腐皮等。
肉类 。瘦牛肉片、鱼虾、鸡肉片、百叶毛肚、鸭血等。