配方
黄米面 (500g)
温水 (400g)
白糖适量
1/黄米面500克，温水400g，搅拌均匀，用手拍平，盖上盖子醒发一晚。
2/ 醒发好后揉成面团，放入锅中，炸至两面金黄，拍成饼状。
3/捞出后撒上白糖，一层饼放一层糖，即可。
4.美味又好吃的干糕饼的做法和配方完成开吃了。
可以放在冰柜里，但不建议过久保存。因为干糕面会容易受潮变软，所以最好封好口，减少受潮的情况。如果长时间放在冰柜里，容易造成干糕面的口感变差，影响口感。因此建议尽可能的在室温下保存。如果有需要冷藏的话，最好只冷藏2-3天，冷冻可存放1个月左右。但是取出后还需在常温下积极晾晒，保证风干水分。
主料：大豆蛋白肉250克
辅料：炖肉料包1个，五香粉1/3茶匙，辣椒粉1/2茶匙，孜然粉1/2茶匙，八角2粒，香叶3片，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，白芝麻适量，红油适量，冰糖适量，干辣椒8个
1. 食材：泡发好的蛋白肉、
2.锅中放油，放入八角、干辣椒、香叶小火炒出香味，炒出香味后放入泡发好的蛋白肉、炖肉料包、1茶匙老抽、3茶匙生抽、1茶匙蚝油、冰糖1小块、加入一碗水， 加入1/3茶匙五香粉
3. 大火烧沸，转小火焖一会,焖至水份收干，拣去炖肉料包,加入辣椒粉、孜然粉,加入2茶匙熟芝麻，加入2大茶匙红油,加入蛋白肉，再次炒匀即可。