猪皮膘好吃的做法：
1、将猪皮的毛、油刮干净、洗净。
2、下锅煮至发硬，拿出再次刮油，切成小块，换新水再煮，一边煮一边撇去浮油和沫子，直至煮烂，大约一个小时后停火。这时已经是白汤了。
3、将汤和肉皮放进食品加工机里，打成糊状，再放进锅里熬，小火半小时胶就熬好了。
4、将熬好的胶放进小容器里，（例如装豆腐的塑料盒）常温下放置一天，第二天胶收缩和塑料盒就分离了，扣在菜板上切成1x1厘米的方块，再放在外边晾干，这样猪皮膘就制作完成了。
3-4天。
盐肉腌好后，晾晒是关键。将腌肉挂在通风和阳光好的地方晾晒，要注意翻动，使阳光均匀地晒在腌肉上，一般10天左右，肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可，肥肉呈白色和浅粉红色，瘦肉部分呈深红色，否则还需要晾晒。
猪皮虫是一种寄生在猪和野猪、狗等动物体表皮肤的寄生虫。
原因：猪皮虫属于节肢动物门，螨虫纲，与人体寄生的疥螨较为相似。
猪皮虫的口器可以咬入宿主皮肤中，并通过吸血取得所需养分，尤其喜欢在宿主的耳朵、腹股沟等处繁殖，会造成一定的伤害。
延伸：猪皮虫在猪养殖中带来了很大的危害，可以引发猪的皮肤瘙痒、掉毛、流脓等症状，严重的会导致猪体重下降、生长缓慢。
同时，猪皮虫对人体健康也有一定威胁，进入人体后会引发一系列皮肤病，需要引起高度重视。