地中海饮食并不是特指某一个国家，而是泛指处于地中海沿岸的南欧各国，包括葡萄牙、西班牙、法国、意大利、南斯拉夫、希腊、马耳他、以色列、利比亚、阿尔及利亚、突尼斯、土耳其、埃及与摩洛哥等14个国家。这种饮食模式主要以意大利南部和希腊的大部分地区，尤其是克里特岛的居民膳食结构为基础形成。地中海饮食的特点包括食物多样、清淡和加工简单、营养素丰富，以及高摄入量的单不饱和脂肪酸（如橄榄油）和膳食纤维（如全谷物）。这种饮食被认为对健康有益，可以减少患心脏病的风险，并有助于保护大脑免受血管损伤。
因此，可以说地中海饮食是地中海沿岸多个国家共同拥有的饮食传统，而非单一国家的特色。这种饮食模式代表了全世界最具影响力的健康膳食模式之一，并受到广泛的关注和推崇。
地中海的邮轮轮线路大致分为东西两部分：东线多以威尼斯出发会经过克罗地亚、希腊的各个岛屿还有土耳其，有些航线会到达埃及和以色列；西线的出发港口比较多，一般经过罗马、萨沃纳、热那亚、马赛、巴塞罗那、突尼斯、西西里岛、那不勒斯，有的还停靠嘎纳、尼斯或者经直布罗陀海峡进入大西洋的加那利群岛。
三个特征包括：
1.膳食富含植物性食物，这通常包括全谷类、豆类、蔬菜和水果。
2.食物的加工程度低，新鲜度较高，这意味着食物尽可能地保持其天然状态。
3.橄榄油是主要的食用油，所占比例较高，而红肉如猪、牛和羊肉及其产品则较少食用。