“喝酒当磨刀仔”是一种比喻，它的意思是要在工作之前充分休息和放松，以达到更好的工作效果。这个比喻的来源是因为在很多传统手工业和农业中，磨刀是必须的工序，只有将刀磨利才能更好地进行工作。

而在某些手工或农业工作中，为了提高生产效率，工人在劳动之间会喝一些酒，以缓解疲劳和紧张情绪。喝酒当磨刀仔这个比喻告诉我们，合理地放松是提高工作效率和质量的重要因素，同时我们的身心需要得到充分的调节和休息，才能更好地投入到工作中。