谷伟是济南人，1978年，在他18岁的时候，考入了上海戏剧学院表演系话剧表演专业，算是同届同学里比较年轻的一名学生。
长期从事表演艺术研究，主演过十多部话剧，并在《七战七捷》、《新四军》等四十多部电视剧、电影中塑造过开国元勋的经典形象，其中《相伴永远》获金鸡奖、《伟大的朋友》获全国五个一工程奖。
每100克的谷优饼干热量在400-500卡之间，但是单个饼干的热量会更低，通常在30-50卡之间。
因此，如果您想享受谷优饼干的美味，而又不想摄入过多的热量，最好控制每次食用的数量。同时，谷优饼干含有大量的碳水化合物、脂肪和糖分，所以应该适度食用，避免过度摄入。如果您正在进行减肥或者控制热量摄入，最好选择低热量、低脂肪、低糖分的谷优饼干。
要蒸出蓬松的谷元粉，首先需要控制好蒸笼的火候和时间。先将谷元粉过筛，然后加入适量的开水拌匀，倒入蒸笼内，火候不能太大，以保持蒸汽充足为宜，时间一般为15-20分钟左右。
还可以在谷元粉中加入适量的小苏打、泡打粉等发酵剂，促进膨松效果。
在蒸煮过程中可以尝试适当运用“捏面法”，用筷子将谷元粉的表面打出几个小窝，让其更容易蒸发水分，从而增加蓬松度。
最后出锅后略微晾凉，就能蒸出松软、蓬松的谷元粉了。