特点如下
照烧酱的是咸中带甜的。照烧汁源自日本,味道醇厚,色泽光亮感极好,如太阳照耀般明亮,故名照烧汁,现加入少许辣椒酱,使其口味更浓、更香。
关于这个问题，照烧酱是一种日本调味料，也称为日式烧烤酱，通常用于烤肉、海鲜和蔬菜等食物的调味料。它由酱油、米醋、糖、味噌、姜和葱等材料制成，味道甜中带咸，略带焦糖的味道，非常适合用于烤制食物。
步骤 1
准备好食材，鸭腿洗净在背部划几刀便于入味
步骤 2
盆中放入鸭腿、葱姜和2袋酷克壹佰照烧酱，抓匀后盖膜腌制一夜入味
步骤 3
得利仕不粘锅烧热后刷层簿油，将腌好的鸭腿皮面朝下煎至金黄后翻面待两面都煎黄后关火另起锅放入煎好的鸭腿、葱姜、1袋照烧酱和适量温水，加盖大火烧开后转小火炖至鸭腿能戳动，滴少许老抽
步骤 4
放1小勺食盐，转大火收汁即可